Ma cus l’è un essiccatore?!

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Dicesi essiccatore un aggeggio di dimensioni variabili (nel nostro caso ridotte, che sennò in cucina non ci sta, con tutte quelle diavolerie di elettrodomestici che c’abbiamo incastrati l’uno sull’altro sul piano di lavoro!) atto allo scopo di disidratare frutta, verdura, funghi, erbe aromatiche e tutto quel che ci passi per la capoccia.

Il sistema è semplice semplice: qualche cestello pieno di pomodori tagliati a metà, un po’ d’aria calda, una manciata di ore e il gioco è fatto.

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L’ABC dell’essiccazione




Essiccatore o essiccatoio? Con una o due c? Risolviamo un po’ di dubbi!
Essiccatore si scrive con due c. Possiamo giurarvelo, ne abbiamo le prove!

La parola deriva dal verbo essiccare, che a sua volta arriva dritto dritto dal latino exsiccare, composto da ex e siccare, laddove siccus significa secco, arido.
In effetti, a ben pensarci, quando dite ad un rompiscatole di non seccarvi, lo fate usando due c, giusto?

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Finalmente online! Un blog di blogger per i blogger


Questo è un blog tutto particolare…

Ci frullava nella testa da tantissimo tempo ma, vuoi che non fossero maturi i tempi, vuoi che avessimo le idee ancora confuse, vuoi che spuntassero sempre mille altre cose da fare, il progetto sembrava destinato a non vedere mai la luce.

Invece alla fine, a quanto pare, ce l’abbiamo fatta, eccoci qui!

Ora serve l’aiuto di tutti, da soli non resteremmo in piedi più di un quarto d’ora, ma abbiamo buone speranze, ottime premesse e collaboratori davvero speciali.

In Cucina con Biosec nasce dalla collaborazione di una piccola azienda del vicentino e una manciata di golosissimi blogger che hanno deciso di scommettere su un processo culinario oscuro e sconosciuto ai più: l’essiccazione.

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