Buone Ferie!

estate tauro buone ferie

Il blog va in ferie.
Ci ritroviamo a fine agosto: scriveteci, commentateci, mandateci le vostre idee e le foto delle vostre creazioni in cucina.

E soprattutto… iscrivetevi ai corsi di essiccazione autunnali!

Buon riposo e buon’estate a tutti!

 

Corso di Essiccazione Crudista a Venezia: tutti i dettagli e le informazioni

Volantino corso essiccazione Marcon

Buongiorno a tutti, eccoci a voi con un post tecnico che riassume tutti i dettagli della nuova data di settembre dei nostri corsi di essiccazione crudista (sì sì, a brevissimo anche quelli per Bologna, non temete!)

Il corso con Sara Cargnello, la nostra Miss Vanilla, si terrà a Marcon (VE) presso l’Azienda Biologica il Rosmarino, dalle ore 14.30 alle ore 17.30/18.00 circa.

La giornata si articolerà secondo il programma che segue:

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(pseudo)Canditi di Frutta Essiccata

canditi Ci risiamo.

La pazza di casa ha sfornato un’altra delle sue ideone.

Per chi ci seguisse da poco tempo, Larry è una fan di Biosec ormai da moltissimi anni, da quando (come leggerete voi stessi tra poco) si dilettava a seccare qui e là, un po’ per prova un po’ per divertimento, con il vecchio modello non elettronico, da lei affettuosamente ribattezzato BiDo. E tutto sommato se la cavava anche bene.

Larry e Bido

Larry e BiDo – immagine pubblicata per gentile concessione dello staff di Larrycette.com (cioè sempre lei).

Non s’è evoluta un granché da allora, predilige il porcellino del programma Economy perché è così carino oppure si lancia sul P1 “che tanto va bene per tutto”. Famosa per le sue realizzazioni non convenzionali – è quella che se deve cucinare una pasta alla carbonara non ha in casa né uova né pancetta, guanciale o affini, ma soprattutto ha finito gli spaghetti e pure le mezze penne – ha il suo punto di forza nella rivisitazione creativa delle ricette più classiche, cui regala sempre un tocco di personalità ed originalità imprevisto.

Non vincerà la nostra piccola competition interna finendo sulle pagine patinate delle riviste di cucina per le sue foto superlative, ma anche se non guadagna l’hashtag #collezionebiosec siamo onorati di averla tra i partecipanti della selezione #lhoessiccatoio.

E voi cosa aspettate? Mandateci i vostri capolavori!

Oggi con Larry, che fra le altre cose, quasi ci scordavamo di ricordarvelo, gestisce un adorabile, esilarante blog arancione (leggetela leggetela leggetela, è un rarissimo esemplare di italiana che sa ancora come si scrive nella nostra amata lingua!) scopriamo una versione light, gustosa e – manco a dirlo – spiazzante del classico candito. Si va!

Logo Larrycette ori

 

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