Essiccando con… Elena Dal Forno

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Siamo assolutamente ancora in tempo per l’immancabile intervista del mese: Essiccando con… a maggio vi presenta uno dei nostri ultimissimi acquisti in fatto di fortunate collaborazioni, la raw chef Elena Dal Forno.

No dai, non ve la presentiamo di nuovo! Ormai la conoscete benissimo, e siamo certi che stiate iniziando a sentirne parlare un po’ ovunque.

Se vi siete persi qualche passaggio, andatevi a rileggere le sue prime ricette per noi, la zuppa di cipolla, i divini tacos alla messicana crudisti, le chips di cavolo nero, e scoprite le mille qualità di quella che, come l’abbiamo definita alcuni mesi fa, è già molto più di una giovane promessa del mondo crudista italiano ed internazionale.

Due parole per i più distratti. Il titolo di Chef Crudista e health coach, cioè coach del benessere, se l’è guadagnato in America, frequentando la prestigiosa accademia di Matthew Kenney in Oklahoma, da molti ritenuta la migliore al mondo.

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