Fruit for kids

1978629_10152345015972134_6445936611210550106_nVi lasciamo al fine settimana con un furto…

Sara “Miss Vanilla” Cargnello ha pubblicato questa meraviglia di cachi e fantasia, perfetta per far mangiare la frutta alla sua bimba.

“Girelle speziate di cachi, banana e mela, che a mia figlia ho venduto come caramelle e che anche solo per questo lei adora.” scrive sulla sua bacheca Facebook.

Continua a leggere

Muesli Home Made con Frutta Essiccata

Muesli con frutta essiccata

E per chiudere in bellezza la settimana, oggi per voi e per tutti noi due ricette due!

In realtà la prima – che sarebbe questa meraviglia qui sopra – è il preparato che dovrete utilizzare per realizzare la seconda (a breve su questi schermi, dateci solo il tempo di scriverla), ma è evidente che le sue applicazioni sono molte di più.

Dal latte allo yogurt passando per dolci e delizie come quelle che vedrete tra poco, il muesli fatto in casa è una delle nostre famose soluzioni sane, buone e tanto, tanto belle! Soprattutto se a realizzarle ed immortalarle è Donatella.

Dopo esservi fatti un giro nel suo blog, vedete di tornare qui a leggere la ricetta 😉

Continua a leggere

Tortine Bicolore alle Banane e Mele Essiccate

Tortine bicolore alle banane e mele seccheCon oggi finisce la settimana. Ed apre ufficialmente il tourbillon degli eventi di marzo, da sempre il mese per noi più denso di appuntamenti ed impegni.

Si inizia lunedì con il Premio Stelle della Ristorazione promosso a Modena dal APCI – Associazione Professionale Cuochi Italiani, si prosegue la prossima settimana con un eccezionale appuntamento a Perugia (curiosi?, stay tuned), si parte quindi per la celebre ed imperdibile fiera di Vita in Campagna, a Montichiari (BS) dal 22 al 24 marzo. E poi calmi? Macchè, ci attenderà il rush finale prima di inaugurare i nostri corsi di cucina con l’essiccatore, in calendario a Creazzo (VI) le serate dell’otto e nove maggio.

Vi basta?! Tutti pronti, scaldiamo i motori?

Via che si parte con l’ultima ricetta settimanale. Per questa delizia dobbiamo ringraziare una nuova conoscenza: Donatella.
No, non la solita meravigliosa casinista (possiamo dirlo?!) del Cucchiaio d’Oro, questa è una Donatella nuova di zecca, con un blog delizioso e una fantasia preziosa.

S’è trovata in casa un essiccatore e da quel momento si salvi chi può: sta provando a ficcarci dentro qualunque cosa le capiti a tiro! Oggi ha rivisitato per noi i famosi tortini di Mamma Papera – Alessandra, realizzandoli in chiave primaverile, con banane e mele.

E guardate che splendide foto…!

Tortine bicolore alle banane e mele secche 3

Continua a leggere

Lecca Lecca di Zucchero e Frutta Essiccata

Questa poi…

No, seriamente, diteci se ci avreste mai pensato. Noi no, ed è il bello di questo blog: amplia gli orizzonti, stimola la fantasia, moltiplica le idee e perfino a noi, che con l’essiccazione lavoriamo da vent’anni, regala nuovi stimoli e applicazioni mai sognate prima.

I lecca lecca ne sono un esempio eclatante. Dove caccio la frutta – in questo caso i kiwi – dopo averla essiccata?
Ci sono mille modi di riutilizzarla, ovvio, ma questo merita la medaglia d’oro dell’originalità, poco ma sicuro.

La nostra Ely si è rimessa a produrre idee eccezionali dopo l’estate, ecco qui cosa ne è uscito questa settimana.

Tra l’altro, come potete notare, la scelta della confezione è perfetta per l’imminente ricorrenza di Halloween… 

Continua a leggere