Addio Carta Forno, Benvenuto DrySilk

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Chi si è dilettato in questi mesi a realizzare le nostre ricette lo sa: una delle cose più utili in cucina insieme al vostro essiccatore è la carta da forno.

Moltissime sono le preparazioni che richiedono l’aiuto di questo versatile alleato: puree, frullati da essiccare per ottenere sfoglie, paste da stendere e poi essiccare, frutta e verdura troppo acquose, prodotti di piccole dimensioni come fiori, erbe e pollini, che cadrebbero facilmente nei forellini dei ripiani.

Fino ad oggi, quindi, ci siamo tutti armati di forbici e rotoli di carta antiaderente da tagliare della misura del cestello per foderarne il fondo. Diciamocelo però, non è che fosse proprio la più semplice ed efficace delle soluzioni. Funzionava, questo sì, ma ci costringeva al taglia e cuci, impediva quasi sempre un riutilizzo decente della carta e spesso faceva anche lievemente raggrinzire il prodotto poggiato su di essa.

Oggi in casa Tauro sono nati i fogli antiaderenti DrySilk!

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Natale all’Asciutto per Tutti!

Christmas decorations and advent candle on white background.

Lo sapete bene, di solito non ci mettiamo a promuovere il nostro essiccatore dalle pagine del blog, di solito nemmeno lo nominiamo, il nostro essiccatore tanto che, quando pubblichiamo le ricette degli amici blogger, arriviamo perfino a cancellarne il nome e a chiamarlo semplicemente “l’essiccatore”.

Qui si fanno le cose fatte bene, qui si parla di essiccazione, salute e alimentazione, ma sul serio però, non per finta. Che se poi volete fare tutto home made al sole o nel forno, va bene lo stesso, l’importante è scoprire e capire l’importanza di questa pratica poco diffusa e imparare pian piano a sfruttarla, integrando le proprie ricette con ingredienti ed alimenti essiccati.

Però ci sembra brutto, per voi eh, se non vi avvisiamo, che magari vi è sfuggita, della promozione attiva ancora per pochissimi giorni sul nostro sito aziendale:

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